বছরে ২০-২৫ লাখ টন চাল নষ্ট হচ্ছে: খাদ্যমন্ত্রী

চাল সরু বা প্যাকেটজাত করতে গিয়ে প্রতিবছর ২০ থেকে ২৫ লাখ টন চাল নষ্ট হচ্ছে বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার।

সোমবার (১৬ অক্টোবর) বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে রাজধানীর ফার্মগেটে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল মিলনায়তনে আলোচনা সভায় এ কথা জানান তিনি। 

খাদ্যমন্ত্রী বলেন, ‘নিত্যনতুন গবেষণার মাধ্যমে বিঘাপ্রতি ৩০ থেকে ৩৫ মণ ধান উৎপাদন হচ্ছে। তবে, চাল সরু বা প্যাকেটজাতের মাধ্যমেই নষ্ট হচ্ছে। নষ্ট হচ্ছে খাদ্যপুষ্টিও। 

বিগত ১৫ বছরে খাদ্য উৎপাদনে সরকারের সাফল্যের কথা তুলে ধরে মন্ত্রী বলেন, ‘৪ কোটি ১৮ লাখ টন খাদ্যশস্য উৎপাদন হচ্ছে। চাল আমদানি কোনো প্রয়োজন হবে না। ’

খাদ্যমন্ত্রী বলেন, বিশ্ব খাদ্য দিবসের এবারের প্রতিপদ্য ‘পানি জীবন, পানিই খাদ্য। কেউ থাকবে না পিছিয়ে’। তাই ‘পানির সুষ্ঠু ব্যবহারে সরকার নানা পদক্ষেপ গ্রহণ করছে। তবে, ব্যক্তি পর্যায়ে সচেতনতা তৈরি করতে হবে। ’

একুশে সংবাদ/ন.ট.প্র/জাহা