ধনবাড়ীতে খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি বিষয়ে ‍‍`বারটান‍‍`’র প্রশিক্ষণ

বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান)-এর কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্প (বারটান) এর মাধ্যমে ফলিত পুষ্টি বিষয়ক কর্মশালায় ৬০ জনকে প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে।

ধনবাড়ী  উপজেলা কৃষি অফিসের সহযোগিতায় প্রশিক্ষণটি গত ৭   জুলাই  থেকে শুরু হয়ে ৯ জুলাই  শেষ হবে।

খাদ্য ভিত্তিক পুষ্টি (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ক ৩ দিন ব্যাপী এ প্রশিক্ষণ প্রদান করেন- সুলতানা পারভীন মুক্তা, প্রশিক্ষক বারটান, শামীম মন্ডল, সহকারী প্রশিক্ষক বারটান, মোঃ মাসুদ রানা সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা বারটান।

প্রশিক্ষণে পুষ্টি, ফলিত পুষ্টি, প্রতিদিনের সুষম খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ, সঠিক খাদ্য গ্রহণ ও রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা সৃষ্টি, সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গাণু সুমহ রক্ষা, শিশু, কিশোর-কিশোরী, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের পুষ্টি, পুষ্টিমান বজায় রেখে খাবারের সঠিক রন্ধন প্রক্রিয়া, অপুষ্টিজনিত রোগ সমূহ ও তার প্রতিকারসহ বিভিন্ন বিষয়ের উপর প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়। এছাড়াও প্রশিক্ষণে প্রজেক্টরের মাধ্যমে প্রশিক্ষণের বিষয় সম্পর্কিত নাটিকা, এনিমেশন ও ছবি প্রদর্শন করে শিখানো হয়।

প্রশিক্ষণ কর্মশালায় অতিথি প্রশিক্ষক হিসেবে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন ধনবাড়ী  উপজেলার কৃষি কর্মকর্তা মাসুদুর রহমান । এছাড়াও প্রশিক্ষণ প্রদান করেন উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা, উপজেলা  মৎস্য কর্মকর্তা, সমাজসেবা কর্মকর্তা ও স্বাস্থ্য কর্মকর্তা বৃন্দ। প্রশিক্ষণে দুটি ব্যাচে ৩০ জন কৃষাণ-কৃষাণী এবং ৩০ জন উপ-সহকারি কৃষি কর্মকর্তা, শিক্ষক, ইমাম, এনজিও কর্মকর্তা অন্যান্য পেশাজীবির মোট ৬০ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করেন।

খাদ্য ভিত্তিক পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ ও গবেষণার মাধ্যমে জনগণের পুষ্টি স্তর উন্নয়নের লক্ষ্যে কাজ করে বারটান।

একুশে সংবাদ/বিএইচ