মাত্র ১৫ মিনিটে বানিয়ে নিন স্বাস্থ্যকর মজাদার হানি চিকেন

পুষ্টিকর খাবার বানাতে কিন্তু ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় লাগে না। দুপুরে চটজলদি বানিয়ে নিতে পারবেন এমন একটি রেসিপি থাকল আজ।

উপকরণ: চিকেন (হাড় ছাড়া) ২৫০ গ্রাম, আদা, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচের পেস্ট ২ চা চামচ, মধু ৪ চা চামচ, গোলমরিচ ১ চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার ৪ চা চামচ, চিলি-টমেটো-সয়া সসের মিশ্রণ ২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো, পরিবেশনের জন্য পেঁয়াজ কলি এবং সাদা তিল

চিলি চিকেন খেতে আর যেতে হবে না রেস্তোরাঁয়চিলি চিকেন খেতে আর যেতে হবে না রেস্তোরাঁয়
প্রণালী: চিকেনের টুকরাগুলো আগে লবণ, আদা, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচের পেস্ট মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। তেল গরম হলে কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে কম আঁচে ভেজে চিকেনটা তুলে রেখে দিতে হবে।

এবার ঐ তেলেই সসের মিশ্রণ এবং মধুটা দিয়ে মুরগির টুকরাগুলো ছেড়ে দিতে হবে। ৫-৭ মিনিট রাখার পর ওপরে পেঁয়াজ কলি এবং সাদা তিল ছিটিয়ে দিন। ভাত কিংবা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

একুশে সংবাদ//ই.টি//র.ন