আপেলের খোসা উপকারি নাকি ক্ষতিকারক

আপেল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল। এটি বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায়। যেমন: লাল, সবুজ এবং হলুদ। আপেলে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ফাইবার থাকে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আপেল খোসা সহ খাবেন নাকি খোসা ছাড়িয়ে, এই সিদ্ধান্ত নেওয়া বেশ গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর পুষ্টিগুণ এবং নিরাপত্তা প্রশ্নের ওপর নির্ভর করে।

আপেলের খোসার উপকারিতা

আপেলের খোসায় প্রচুর আঁশ রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়াকে সাহায্য করে এবং দীর্ঘসময় ক্ষুধা নিবারণ করতে সহায়তা করে। এতে থাকা আঁশ রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। এছাড়া, হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে এটি ভূমিকা রাখে।

আপেলের খোসার অপকারিতা

কিছু মানুষের হজমে সমস্যা হতে পারে খোসার আঁশের কারণে, এবং এটি পেটে অস্বস্তি, অ্যাসিডিটি বা গ্যাসের সমস্যা তৈরি করতে পারে। আপেলের খোসা যদি ঠিকভাবে ধোয়া না হয়, তাতে কীটনাশক বা ময়লা থাকতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। কীটনাশক শরীরে প্রবেশ করলে তা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

করণীয়

আপনার হজমে সমস্যা না থাকলে, আপেলের খোসা সহ খাওয়া বেশি পুষ্টিকর হবে। তবে খোসা খাওয়ার আগে আপেল ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। খাওয়ার জন্য বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার করুন এবং ১০-১৫ মিনিট পানিতে ডুবিয়ে রেখে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। একটু ভিনেগার বা লেবুর রস বা খাবার সোডা দিয়ে পানি ভিজিয়ে রাখলে খোসায় থাকা অস্বাস্থ্যকর উপাদান দূর হবে।

আপেল কেটে ফেললে যত দ্রুত সম্ভব খেয়ে ফেলুন, কারণ কাটা ফল দীর্ঘক্ষণ রেখে দিলে এর পুষ্টিগুণ কমে যেতে থাকে।

একুশে সংবাদ/ এস কে